Kačacie pečienky na červenom víne (fotorecept)

Postup

1. Kačacie pečienky som odblanila,umyla..na panvicu som dala roztopiť bravčovú masť, pridala som pokrájanú cibuľu a orestovalla...keď bola cibuľa zlatohnedá pridala som pečienky..
2. podliala som červeným vínom..
3. osolila, okorenila, postrúhala som zázvor, muškátový oriešok, cesnak a pridala som na špic noža kurkumu..pomaly som dusila a počas dusenia som ešte raz podliala zbytkom červeného vína..
4. pokiaľ sa pečienky dusili, ošúpala som si zemiaky a uvarila v osolenej vode..scedila..uložila som ich na taniere, poliala som ich omáčkou, uložila som na zemiaky pečienky..dnes som podávala toto výborné jedlo so zaváranou jelenkou poprehýbanou a so zeleninou, ktorá bola s hubami v pohári..