Jogurtový sorbet

Postup

1. Zohriala som si vodu, pridala cukor, glukózu a varila som to na veľmi miernom ohni. Za stáleho miešania som nechala rozpustiť cukor. Keď sa rozpustil, nechala som ho vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Jogurt a syr som vymiešala do hladka a pridala vychladenú sladkú vodu. Dôkladne vymiešala v homogénnu hmotu.
3. Uložila som to na pár hodín do mrazničky a keď začal krém tuhnúť, zmes som pravidelne vyberala a premiešavala, aby som rozbili krištáliky ľadu.
4. Akonáhle je krém dostatočne zmrazený, vložila som sorbet do vysokých pohárov. Môžete ozdobiť podľa fantázie.