Vyprážaná bedľa

Jesenné spestrenie: vyprážaná bedľa

Autor receptu: zajomato

Bol som navštíviť brata pod Tatrami a práve nepršalo, vybrali sme sa na huby. Našli sme suchohríby a mne sa podarilo niekoľko bedlí a plávky. Z plávok bola výborná polievka, suchohríby šli do mrazničky a bedle som vypražil.

Postup

  1. Bedľu som nakrájal na štyri časti, mierne posolil a odložil do chladu. Uvaril drobné zemiačky v šupke a opražil na oleji a posypal petržlenom.
  2. Keď bedľa pustila vodu, obalil som ju tradične ako rezne a vypražil.
  3. Pripravil som šalát.
  4. Položil som na taniere a bola to naozaj rozprávka pre chuťové poháriky.