Piškótový korpus
Jednoduchý piškótový korpus (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Naučte sa s nami upiecť super jednoduchý tortový korpus.* Netreba ani rozdeľovať žĺtky a bielky, základ vyšľaháte rovno z celých vajec.
|
1 korpus
porcia |
15 minút
príprava |
20 minút
na 190 °C |
Postup
- Vajcia s teplou vodou šľaháme dopenista približne 10 minút. Počas šľahania pridáme soľ a postupne aj cukor.
- Múku spojíme s práškom do pečiva, preosejeme do misy k vaječnému základu a už len vareškou alebo metličkou na sneh zapracujeme tak, aby cesto ostalo nadýchané.
- Dno tortovej formy s priemerom 24 až 26 cm vystelieme papierom na pečenie a do formy navrstvíme pripravené piškótové cesto. Povrch uhladíme.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 20 minút dozlatista.
- Po upečení opatrne odstránime obruč tortovej formy a korpus otočíme, aby sme mohli stiahnuť aj papier na pečenie. Korpus necháme vychladnúť.
zatvoriť