Bazový sirup
Jednoduchý bazový sirup (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Kým všetky voňavé kvietky bazy odkvitnú, treba si ich nazbierať a pripraviť z nich náš vynikajúci a pritom celkom jednoduchý
bazový sirup.* A potom si už na ňom pár týždňov môžete pochutnávať.
|
2 litre
porcie |
30 (+ lúhovanie) minút
príprava |
Postup
- Bazové kvety otrasieme, aby sme ich zbavili hmyzu a preložíme do väčšej misy alebo päťlitrového pohára.
- Vodu spolu s cukrom privedieme do varu, cukor sa musí rozpustiť. Horúcim roztokom zalejeme bazové kvety. Primiešame kyselinu citrónovú.
- Nádobu prekryjeme bavlnenou utierkou a necháme 24 hodín lúhovať v tme a chlade.
- Na druhý deň precedíme, nalejeme do fliaš a pevne zatvoríme.
- Bazový sirup skladujeme v chlade, spotrebujeme do 3 týždňov.
zatvoriť