Jednoducho domáca TARHOŇA (fotorecept)
Autor receptu: jerica
@jerica recept som nemala v pláne pridávať , len ma vyprovokoval v diskusii @miro .
Pridávam recept ktorý som sa naučila ešte ako dievča, v celej našej rodine až po praprakoleno, zbožňovali a zbožňujeme takto spravenú náhradu ryže.
|
6
porcií |
20 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- múku s vajíčkami vypracujeme na tuhšie cesto
- pripravený vývar
- zoberieme strúhadlo , cesto nastrúham , foto , aby sa videlo na akých okách strúham
- nastrúhaná tarhoňa na plechu
- plech s nastrúhanou tarhoňou dáme na 160 ° C do rúry upiecť do jemne ružova
(nie upiecť do tmava !! )
- opečená , vlastne usušená do ružova
- z rúry tarhoňu dáme do kastróla , pridáme olej cc.1,5 dc , alebo masť
- zároveň pridám nakrájaný pôrok , keď nie je pôr , môže byť aj cibuľa ,
- pokorením , osolím
krátko opražím, aby sa neprilálil pôrok
- zalejem vývarom aby tarhoňa plávala a......
- dolejem vodou toľko , ako keď varíme ryžu ,
- prikryté nechám pomaly dusiť, najlepšie v rúre
- 40 minút dusenia , hotovo.
- s majonézovým šalátom & rezeň
- varievam aj do polievok
zatvoriť