Zapekaná ryža

Jednoduché zapečené „sushi“

Autor receptu: ryzasos

Milujete chuť sushi, no nechce sa vám tráviť veľa času jeho poctivou prípravou?* Poďte si to zjednodušiť a skúste moje jednoduché zapečené “sushi”, ktoré svojou chuťou pripomína klasické sushi, a dokonca si ho takto viete vychutnať v teplej verzii. Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty.

4
porcie

15 minút
príprava

35 minút
na 185 °C

Suroviny

220 g ryža SOS Classic
500 ml voda
1 PL ocot ryžový
1 ČL soľ
300 g losos
2 plátky riasy morské
100 g (sójové bôby) edamame
20 g (čierny alebo biely) sezam
Omáčka:
2 PL (alebo tamari) omáčka sójová
1 ČL pasta wasabi
1-2 PL omáčka čili

Postup

Ryžu zľahka premyjeme pod tečúcou vodou.
Na spodok zapekacej misy položíme 2 plátky morských rias.
Vysypeme na ne premytú ryžu a zalejeme ju s 500 ml vody, do ktorej sme pridali ryžový ocot a soľ.
Na túto vrstvu poukladáme kúsky čerstvého lososa, edamame bôby a ak chceme, extra natrhané morské riasy.
Takto pripravenú misu dáme piecť na 35 minút pri 180 stupňoch na režime horný + spodný ohrev. Dĺžku pečenia môžete mierne prispôsobiť ak uvidíte, že ryža ešte nevstrebala všetku vodu.
V malej miske si zmiešame suroviny na omáčku.
Upečené “sushi” polejeme hotovou omáčkou a na záver posypeme sezamom. Odporúčam jedlo podávať teplé.