Kysnuté donuty
Jednoduché donuty (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Fašiangové obdobie, kedy sa pripravujú samé dobroty.* Ponúkam donuty.
|
24-26 ks
porcií |
50-55 (+ kysnutie) minút
príprava |
2-3 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravené suroviny.
- Maslo rozpustíme, necháme vychladnúť. Do vlažného mlieka a vody pridáme 1ČL cukru, vsypeme sušené droždie, premiešame. Zakryjeme fóliou na potraviny a necháme na teplom mieste vykysnúť kvások. Potom do kvásku pridáme vajíčka, vanilínový cukor, extrakt a rozpustené maslo.
- Všetko premiešame metličkou, pridáme soľ a po častiach preosejeme múku.
- Mixérom alebo rukou vymiesime cesto, ktoré posypeme múkou, zakryjeme fóliou na potraviny a necháme na teplom mieste kysnúť 60-80 minút.
- Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku (je trocha lepkavé, premiesime na troche múky).
- Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm, pomocou pohára s priemerom 8 cm vykrojíme donuty, v strede urobíme dierky.
- Ukladáme na pomocnú pracovnú dosku alebo plech. Zakryjeme utierkou a necháme krátko nakysnúť.
- Na rozpálenom oleji a miernom plameni vysmážame 2-3 minúty do zlatista z oboch strán. Ukladáme na papierovú utierku.
- Pripravte si polevu podľa návodu alebo donuty posypte práškovým cukrom, dobrú chuť.
zatvoriť