Cestoviny s hubami
Jednoduché a rýchle smotanové cestoviny s kuriatkami na cibuľke
Autor receptu: lyrae
Jednoduchý a hlavne celkom rýchly recept pre tých, čo majú radi huby a krémové cestoviny.* Túto sezónu sa mi konečne dostali
do rúk kuriatka a tak som si spravila niečo, čo mi perfektne ulahodilo. Pre mňa sú krémové cestoviny ako stvorené pre daždivé
obdobie, kedy už listy zo stromov pomaly opadávajú :)
|
2-3
porcie |
5 minút
príprava |
15-20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na začiatok si dám uvariť špagety. Použiť môžete akékoľvek cestoviny, aké vám chutia, mne k tomu najviac sedia klasické špagety. Klasicky, do hrnca si dám vodu, pridám soľ, nechám zovrieť a pridám cca 250 g cestovín a nechám ich uvariť. Mne cestoviny zostali navyše, dávala som ich do hrnca od oka, čiže kľudne môžete dať aj menej.
- Do menšieho hrnca dám zovrieť vodu na kuriatka. Kuriatka očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Kuriatka následne dám povariť do vriacej vody zhruba na tri minútky. Medzitým nakrájam cibuľu na malé kúsky a do väčšej panvice dám roztopiť maslo, 2 polievkové lyžice, a pridám cibuľu, ktorú restujem.
- Keď sa kuriatka povaria, pridám ich k cibuli restovať, pričom pridávam aj zvyšné 2-3 polievkové lyžice masla. Cibuľu a kuriatka restujem takto zhruba 5-10 minút na miernom až nízkom ohni. Keď mám cibuľu s kuriatkami porestovanú, pridám smotanu na šľahanie, okorením mletou sladkou paprikou a soľou podľa chuti a všetko spolu premiešam. Takto ešte nechám pár minútiek spolu povariť.
- Ja na záver pridávam ešte kukuričný škrob a dobre ho premiešam, pretože preferujem o niečo hustejšiu konzistenciu. Samozrejme, tento krok môžete úplne preskočiť, a nechať omáčku bez škrobu navyše.
- Na koniec už len pridám k omáčke uvarené cestoviny, ako som už spomínala vyššie, mne ostali navyše, čiže som ich tam nedala všetky. Všetko spolu dobre premiešam a môžeme podávať. :)
zatvoriť