Jednoduchá tekvicová omáčka na cestoviny

Autor receptu: fitlife

Výborné a jednoduché jedlo ♥

1
porcia
10 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Postup

  1. Tekvicu rozpolíme, potrieme olivovým olejom, okoreníme a pečieme pri 180C 40-50min. Uvaríme cestoviny podľa návodu.
  2. Paradajku varíme asi 5 minút, potom ju zbavíme šupky. Tekvicu vydlabeme a spolu s paradajkou rozmixujeme tyčovým mixérom (môže treba trocha vody). Zmes dáme na panvicu- stredný plameň a okoreníme,pridáme cestoviny a zohrievame asi 2min. Primiešame čerstvú petržlenovú vňať a cherry paradajky. Ozdobíme bazalkou, tekvicovými jadierkami a posypeme parmezánom.