Jednoduchá rascová polievka

Postup

1. V hrnci rozpálime olej alebo masť. Pridáme dve zarovnané polievkové lyžice hladkej múky, opražíme a vytvoríme tmavú zápražku.
2. Pridáme rascu a popražíme ešte 2 minúty. Posypeme červenou mletou paprikou a následne zalejeme studenou vodou. Privedieme do varu a varíme cca 15 minút.
3. Polievku podľa chuti osolíme a precedíme. Vhodnou prílohou je opražený chlieb.