Basmati ryža

Jednoduchá indická basmati ryža s mrkvou a hrozienkami

Autor receptu: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Jednoduchá indická basmati ryža s mrkvou a hrozienkami, ktorú môžete podávať ako prílohu k mäsu či zelenine pripravenej na indický spôsob.* Je to skvelá obmena tradičných príloh, ktorá má vďaka mrkve a hrozienkam sladkastý podtón. Hodí sa teda ideálne ako príloha ku karí či iným exotickým jedlám.

4
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g mrkva
180 g ryža SOS Basmati
500 ml voda
1 PL olej olivový
1/2 ks cibuľa
80 g hrozienka
3/4 ČL soľ
nasekané mandle

Postup

V hrnci na rozohriatom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu.
Potom k nej pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a 3 minúty ju restujeme.
Pridáme vodu, soľ, hrozienka a zmes necháme prevrieť.
Nakoniec pridáme ryžu, hrniec zakryjeme a varíme 18 minút na slabšom plameni.
Po dovarení ryžu už len zľahka prehrabneme vidličkou.
Ryžu môžeme servírovať posypanú nasekanými mandľami.