Polievka

Jednoduchá biela veľkonočná polievka (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Stvorená na obed či večeru počas Veľkej noci, sú v nej samé super suroviny, ktoré počas týchto sviatkov jari milujeme.* Vývar z údeného mäska, údené, klobáska, smotana, vajíčka, troška chrenu aj byliniek... Prosto mňam!

6
porcií

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 l vývar z údeného mäsa
4 ks zemiaky
2 ks list bobkový
250 ml mlieko
250 ml smotana na varenie
2 PL múka hladká
podľa chuti ocot
podľa chuti chren
4 ks (uvarené natvrdo) vajcia
podľa chuti klobása
podľa chuti mäso údené
čerstvý kôpor

Postup

Vývar z údeného mäsa privedieme do varu a pridáme doň na kocky nakrájané očistené zemiaky. Pridáme 2 bobkové listy a spolu povaríme 15 minút.
Do polievky ďalej prilejeme mlieko a smotanu rozmiešanú s múkou. Všetko spolu povaríme ešte asi 10 minút. Odstavíme a podľa chuti pridáme ocot a strúhaný chren.
Na taniere naservírujeme polievku, pridáme polovičky nakrájaných natvrdo uvarených vajíčok, na kolieska nakrájanú klobásku, kúsky údeného mäsa a posypeme nasekaným čerstvým kôprom.