Jaternicová kaša zo šošovice
Autor receptu: sovka62
Toto jedlo si môžu pripraviť ľudia, ktorí nemôžu, alebo nechcú jesť pravú jaternicovú kašu, ale predsa na ňu majú chuť. Netvrdím, že chutí presne rovnako, ale je to dosť dobrá napodobenina.
Postup
- Ryžu udusíme. Šošovicu uvaríme s jednou cibuľou a dvomi strúčikmi cesnaku v osolenej vode domäkka. Precedíme a vodu odložíme.
- Na oleji speníme jednu cibuľu pokrájanú nadrobno. Odložíme z ohňa, pridáme pretlačený strúčik cesnaku a premiešame s horúcou cibuľou. Pridáme soľ, čierne korenie, majoránku, premiešame. Nakoniec pridáme ryžu a šošovicu a dôkladne všetko zmiešame. Ak je kaša príliš hustá, rozriedime ju vývarom zo šošovice. Podávame s chlebom, alebo s varenými zemiakmi.
zatvoriť