Jarný plnený kaleráb

Postup

1. Mladé kaleráby očistíme a vršky odkrojíme. Vnútro kalerábov vydlabeme tak, aby steny kalerábu ostali asi 1/2 cm hrubé.
2. Potom ich naplníme plnkou, odkrojené vršky potrieme bielkom, priložíme na kaleráb a krížom previažeme nitkou.
3. Na masti speníme cibuľu, poukladáme na ňu kaleráby, hneď trochu podlejeme slanou vodou a pod pokrievkou udusíme domäkka.
4. Potom kaleráby vyberieme a šťavu precedíme do paradajkovej omáčky, ktorú podávame ku kalerábom.