Jahodový zákusok - bezlepkový

Autor receptu: manka1

získaný dávno - nájdený výstrižok - vyskúšaný - výborný, každému chutí - príprava jednoduchá, bez ťažkých krémov - skrátka lahodný, skoro diétny aj kaloricky

45 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

CESTO:
180 g cukor kryštál
1 dl olej
1 ks Dr.Oetker prášok do pečiva
4 ks vajcia
100 g múka kukuričná
50-60 g múka pohánková
PLNKA:
3 ks(120g) zlatý klas - krémový prášok
1,2(2x7dl) litra kompót jahodový
2 ks cukor vanilkový
3 PL cukor kryštál
OZDOBA:
2 ks šľahačka v prášku
3 dl mlieko

Postup

Cesto: Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom, pridáme olej, vodu, múku a kypriaci prášok do pečiva. Premiešame a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Upečieme v rozohriatej rúre - asi na 180-200°C, asi 15minút. Jahody rozmixujeme ponorným mixérom, dohladka - zlatý klas rozmiešame v troche vody - pridáme k mase kompótov. Uvaríme za stáleho miešania. Polovychladnutú plnku rozlejeme na vychladnuté cesto.
Vyšľahať mlieko s práškovou šľahačkou do tuha, natrieť na plnku. Posypaať grankom, alebo postrúhanou čokoládou. Dobrú chuť.