Jahodový zákusok
Jahodovo-čokoládový zákusok (videorecept)
Autor receptu: laylastastykitchen
Postup
- Začala som prípravou piškótového cesta. Do misky som rozbila 4 vajcia. K nim som pridala cukor a šľahala som do penista. Priliala som olej a vodu. Nakoniec som k pridala múku preosiatu spolu s kakaom a práškom do pečiva. Cesto som vyliala na plech (30x40 cm) s papierom na pečenie. Piekla som vo vyhriatej rúre na 180 °C 10-15 minút. Po pečení necháme úplne vychladnúť.
- Krém:
Jahody si rozmixujeme v mixéri do hladka.
Do misky dáme mascarpone a prešlaháme ručným mixérom. Pridáme rozmixované jahody, práškový cukor a nakoniec smotanu na šľahanie. Šlaháme kým krém zhustne. Ja som ešte pridala pár kvapiek potravinárskej farby, aby mal krém výraznejšiu farbu ale kľudne to môžete vynechať.
- Korpus rozrežeme na 3 časti a naplníme krémom. Naplnený zákusok dáme do chladničky na 30 minút. Medzitým si pripravíme polevu. K čokoláde prilejeme smotanu na šľahanie, ktorú si predtým trochu zohrejeme.
- Vychladnutý zákusok polejeme čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť.
- Vychladnutý zákusok nakrájame a vyzdobíme zvyšným krémom.
Dobrú chuť! :-)