« Naspäť na tento recept

Jahodové rezy verzia na vytlačenie

Jednoduché no pritom fajnové.

Autor receptu: ancicka

Postup receptu

Bielky si oddelíme od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do tuha a po častiach pridávame cukor a šľaháme ešte aspoň 3-4 minútky, aby sneh bol tuhý. Potom na šľahači stiahneme stupeň rýchlosti na najnižší stupeň a zašľaháme žĺtky.

Do múky zamiešame kypriaci prášok. Keď sú žĺtky dobre zašľahané, preosejeme múku s kypriacim práškom a metličkou ju zľahka zamiešame.

Cesto vylejeme na 2 plytké plechy, vystlané papierom na pečenie. Rozotrieme rovnomerne na celý plech a dáme upiecť. Rúru si vyhrejeme na 200 °C a pri tejto teplote pečieme 10- 12 min. Po upečení necháme pláty vychladnúť.

Plnku si pripravíme tak, že zo Zlatého klasu a mlieka uvaríme puding a za občasného miešania ho necháme vychladnuť. Medzi tým si vyšľaháme maslo s vanilkovým a práškovým cukrom. Vychladený puding spojíme s maslom a vyšľaháme. Väčšiu polovicu plnky natrieme na jeden plát, na plnku nakrájame kúsky jahôd, zakryjeme druhým plátom a natrieme zvyšok plnky. Na plnku nakrájame na plátky jahody.

Podľa návodu pripravíme želatínu a zalejeme jahody. Zákusok necháme v chlade stuhnúť a pokrájame na rezy.

Suroviny




36
porcií
60
minút
príprava
12
minút
na 200 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist