Jahodové parfé (fotorecept)

Postup

1. 
   
   Vajce spolu s cukrom zohrejeme na 70 °C a šľaháme do vychladnutia.
2. Pridáme jahodové pyré a našľahanú smotanu.
3. 
   
   Krémom naplníme silikónové formy a dáme zamraziť, kým krém úplne nestvrdne. Pred servírovaním môžeme ozdobiť čokoládou a čerstvým ovocím.
4. Vareškov slovník: Parfait (parfé) je dezert, predchodca moderných zmrzlín. Je to varený krém zo žĺtkov, bielkov, smotany a cukrového sirupu dochutený napríklad vanilkou či čokoládou, ktorý sa po vychladnutí zmrazuje.