Jahodová pena
Jahodová pena
Autor receptu: redakcia
|
6-8
porcií |
30 minút
príprava |
Postup- Umyté očistené jahody rozmixujeme s cukrom a semienkami z vanilkového struku.
- Plátkovú želatínu namočíme do studenej
vody, aby napučala. Keď je želatína napučaná, pridáme polievkovú lyžicu vody a jemne zahrejeme, aby sa
rozpustila.
- Smotanu vyšľaháme asi na 90 percent. Časť šľahačky zamiešame do roztopenej želatíny. Vzniknutú tekutú zmes postupne za
stáleho šľahania pridávame spolu s jahodovou zmesou do zvyšnej šľahačky.
- Penu dáme do pohárikov, ozdobíme jahodami a medovkou a necháme stuhnúť v chladničke 1,5–2 hodiny.
|
zatvoriť