Jahňacie kotlety s kukuričnou polentou

Postup

1. Najprv prichystáme kukuričnú kašu (polentu). Dáme variť 1 liter vody s 1 lyžicou soli. Krupicu vsýpame do vriacej vody veľmi pomaly, pričom poctivo miešame metličkou. Keď sa všetka voda vpije a kaša sa oddeľuje od stien hrnca, mala by byť hotová. Ochutnáme ju, v prípade potreby dolejeme viac vody a pokračujeme v miešaní. Pred podávaním do nej prilejeme trochu smotany a opatrne prihrejeme.
2. Jahňacie kotlety posolíme a okoreníme, najlepšie deň vopred. Na rozpálenej grilovacej panvici grilujeme kotlety 3 minúty na každej strane.