Jablkový zós

Autor receptu: frezia68

V detstve sme ho mali na tanieri častejšie,lebo jablká rástli v záhrade a aj varené mäso z polievky sa podobne využívalo.Od vianoc mi zvýšilo v mrazničke morčacie stehno,tak bola polievka a k zósu varené ......

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

5-6 ks stredné jablká
2 lyžice cukor kryštál
1 ks škorica celá
5-6 ks klinčeky
3-4 cm citrónová kôra
2 dcl smotana sladká
2 lyž. múka hladká
1 lyž. maslo

Postup

Jablká ošúpeme,umyjeme,nakrájame na osminky a dáme do vody uvariť.Pridáme citrónovú kôru,klinčeky,kúsok škorice a cukor podľa chuti.
Ak sú polomäkké,pridáme smotanu rozhabarkovanú s múkou,prevaríme a pri tom jablká ešte sa dovaria.Pozor,aby sa nerozvarili.Ja som dala smotanu na varenie,nie šľahačkovú,ale dá sa aj s mliekom.
Vyberieme škoricu,citrónovú kôru,aj klinčeky,pridáme kúsok masla na zjemnenie....... a DOBRÚ CHUŤ !