Jablkový zázrak bez múky (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny.
2. Očistíme a na jemno postrúhame jablká. Orechy zomelieme. Žĺtky si vyšľaháme s práškovým cukrom do peny
3. Pridáme jablká - ak je viac vody môžeme trochu rukou vyžmýkať.
4. Vyšľaháme si bielky do tuha.
5. Jablká premiešame a pridáme rozmiešané orechy s kakaom a PDP a pridáme k žĺtkom. Tiež dobre premiešame a na koniec zľahka primiešame sneh z bielkov.
6. Nalejeme do tortovej formy ja som dala do formy priemer 28 cm. Formu som vystlala papierom na pečenie spodok a boky trochu vymastila. Dala som piecť do predhriatej rúry na 160 stupňov. Piekla som 1 hodinu. Ale sledujte si každá svoju rúru a špajľou skúste do stredu či je koláčik upečený. V recepte autorka uvádzala, že sa má zachádzať s formou opatrne a taktiež nebuchnúť dvierkami od rúry.
7. Koláčik upečený - najprv ho necháme chladiť vo forme potiaľ pokiaľ formu udržíme v rukách a potom vybrať a nechať úplne vychladnúť. Tu ja už mám vybratý z formy.
8. No a na koniec je už len na Vás ako ju dokončíte. Ja som dala 1 mascarpone a 1 šľahačku. Do mascarpone som dala 1 škoricový cukor a opatrne som zamiešala vyšľahanú do tuha šľahačku. Na vrch som posypala kakaom.
9. Kávička koláčik a ideme na nedeľnú poobedňajšiu siestu.
10. Ja som si trochu pozmenila suroviny aj váhu a takto som ho urobila.