Jablkový závin z obráteného cesta (fotorecept)

Postup

1. Jablká očistíme a nastrúhame. Ak sú moc šťavnaté, tak z nich vytlačíme šťavu. Ja som to tak urobila, pretože mali dosť šťavy. Pridáme škoricový cukor a vymiešame.
2. Plech vyložíme papierom na pečenie a dáme doň jablká, ktoré rovnomerne uhladíme.
3. Vajcia rozmiešame s kryštálovým a práškovým cukrom dokopy a pridáme múku rozmiešanú s práškom do pečiva. Poriadne vymiešame na hladké cesto.
4. Cesto nalejeme na jablká.
5. Cesto dôkladne rozotrieme po celej ploche a uhladíme.
6. Upečieme v rozohratej rúre na 180 stupňov asi tak 20 minút.
7. Po upečení prevrátime koláč jablkami nahor. Z jabĺk stiahneme papier na pečenie.
8. Koláč preložíme na nový papier na pečenie (jablkovou vrstvou hore).
9. Ešte zahorúca začneme rolovať smerom od seba do vrchu do tvaru závinu.
10. Takto nám vznikne zrolovaný závin zabalený v pečiacom papieri. Závin necháme voľne vychladnúť.
11. Potom ho odbalíme z papiera. Tu je už vychladnutý.
12. Jednu polovicu som posypala práškovým cukrom a druhú som poliala čokoládovou polevou.
13. Pokrájala som ho na kúsky .
14. Na tácke.