Jablkový koláč
Jablkový zákusok so snehovou penou
Autor receptu: ellie17
Tento zákusok som si obľúbila pre jeho jednoduchý vzhľad a čisté chute.* Je to dezert, ktorý dobre drží tvar, ľahko sa krája a pôsobí moderne aj na obyčajnom stole. Skvele sa hodí, keď mám doma viac jabĺk a chcem spraviť
niečo nenáročné, ale chutné.
|
12
porcií |
20 minút
príprava |
30-32 minút
na 180 °C |
Postup
- Rúru predhrejeme na 180 °C.
- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor a štipku soli. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky, prstami zapracujeme. Nakoniec pridáme vajce a vypracujeme kompaktné cesto.
- Cesto rovnomerne vtlačíme do menšieho plechu (cca 20×30 cm) vystlaného papierom na pečenie.
- Nastrúhané jablká premiešame s citrónovou šťavou, cukrom a škoricou. Rozložíme na pripravený korpus. Pečieme 20 minút.
- Medzitým vyšľaháme bielky do pevnej peny a postupne zašľaháme práškový cukor a škrob.
- Po 20 minútach plech vytiahneme a navrch rovnomerne nanesieme sneh. Vrátime do rúry a pečieme ďalších 10–12 minút, kým nie je sneh zľahka dozlata.
- Necháme úplne vychladnúť a krájame na úhľadné kúsky.
zatvoriť