Jablkový koláčik s vanilkovým dipom

Autor receptu: redakcia

Aké by to boli sviatky, keby na stole chýbali sladké pochúťky? Kuchárske trio z reštaurácie hotela Matyšák tentoraz pripravilo dezert pre všetky jazýčky. Kto ochutná, neoľutuje.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Koláčik:
1 ks kypriaci prášok
150 g krupica
150 g cukor
1 balíček cukor vanilkový
100 g maslo
3 ks jablká
Vanilkový dip:
0,5 l šľahačka
1 ks vanilkový struk
5 g maizena
50 g cukor
1 vanička sorbet jablkový

Postup

Krupicu zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a kypriacim práškom a nasypeme do plechu. Na vrch pokladáme nakrájané maslo a zasypeme strúhanými jablkami. Takto môžeme spraviť aj niekoľko vrstiev.
Dáme piecť na 170 °C asi 20 – 25 minút. Šľahačku dáme variť s vanilkou a cukrom, zahustíme maizenou a podávame so sorbetom.
Náš tip: Môžeme ozdobiť jablkovým čipsom, ktorý pripravíme nasledovne: Jablká pokrájame na jemné plátky, porozkladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, poprášime práškovým cukrom a dáme do rúry na 80 – 90 stupňov Celzia na asi hodinu. Vysušíme a vzniknutými čipsami ozdobíme koláčik alebo sorbet.