Jablkový koláč s kokosovou múčkou

Autor receptu: divoska4444

Rada ho pečiem, pretože, aj keď sa zdá zložitý, v podstate je jednoduchý a je ho veľa.

40
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

50 dkg múka polohrubá
25 dkg cukor práškový
25 dkg (alebo iný tuk na pečenie) Hera
3 ks vajcia
1 bal prášok kypriaci do pečiva
1 PL kakao
Plnka 1:
(alebo iný podľa chuti) lekvár ríbezľový
Plnka 2:
20 dkg múčka kokosová
15 dkg cukor kryštálový
2 PL múka hrubá
3 dl mlieko
Plnka 3:
1 kg očistené postrúhané jablká
1 bal cukor vanilínový
1 PL (alebo škoricový cukor) škorica mletá
poleva čokoládová

Postup

Ingrediencie na cesto (okrem kakaa) zmiesime a rozdelíme na dve časti. Do jednej časti cesta primiešame kakao.

Ingrediencie na kokosovú plnku č. 2 zmiešame v miske.

Koláč navrstvíme na plech takto: rozvaľkáme tmavé cesto - natrieme lekvár – kokosovú plnku – jablká, ktoré posypeme vanilínovým cukrom a škoricou – rozvaľkáme a uložíme biele cesto /vrchné cesto trošku potlačíme dlaňami/ a upečieme vo vyhriatej rúre cca 180 stupňov cca 25-30 minút /záleží akú máš rúru/. Upečený koláč buď len pocukrujeme alebo polejeme čokoládovou polevou.

Koláč je lepšie pripravovať deň dopredu, on trocha zvlhne a je šťavnatejší.