Jablkový koláč Hurikán (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na cesto.
2. Suroviny na krém, ktorý pripravíme ako prvý.
3. V mlieku rozhabarkujeme vajíčko, kukuričný škrob, kryštálový a vanilínový cukor. Vlejeme do hrnca a uvaríme hustý krém, ktorý prelejeme do sklenenej misy, zakryjeme fóliou na potraviny a necháme vychladnúť.
4. Cesto: Vajíčka s kryštálovým a vanilínovým cukrom a štipkou soli vyšľaháme do hustej svetlej peny. Striedavo pridáme a zašľaháme vlažné mlieko a olej. Do základu po častiach preosejeme a vmiešame múku s práškom do pečiva. Jablká ošúpeme, nakrájame na malé kocky a vmiešame do cesta. Okrúhlu formu s priemerom 26 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou.
5. Cesto vylejeme do formy. Vychladnutý krém dáme do cukrárskeho vrecka bez špičky.
6. Krém nastriekame na cesto do kruhu. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 40-45 minút.
7. Po upečení necháme vychladnúť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
8. Ochutnávka...