Jablkovo- tvarohový sen (fotorecept)

Postup

1. Z prísad na cesto si rukami vymiesime hladké cesto,
2. môžme ho dať na pár minút do mrazničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.
3. Cesto rozdelíme na polovice. Na pomúčenej doske si vyvaľkáme plát a pomocou valčeka ho prenesieme na maslom vytretý a múkou vysypaný plech.
4. Pripravíme jabĺčkovú plnku. Jablká umyjeme, očistíme od jadrovníkov, znova umyjeme a nastrúhame na slížiky. Pridáme práškový cukor, škoricu a premiešame.
5. Z 3 bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme ku jabĺčkam.
6. Jabĺkovú plnku na hrubo navrstvíme na plát cesta.
7. Na to natrieme tvarohovú plnku: Tvaroh, žĺtok, cukor, citrónovú kôru, zlatý klas vymiešame.
8. Príde na rad druhá polovica cesta, ktorú vyvaľkáme tiež na plát a pomocou valčeka prenesieme na koláč. Takto pripravený koláčik vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňoch 40-45 min.
9. Cesto, ako vidíte, nie je na celý plech, ale v rúre sa pekne roztečie a je z neho koláčik na celý veľký plech.
10. Kto chce si pocukruje, moja dcéra si to vyžiadala :), ja osobne by som ho už necukrovala.
11. Sladkú chuť :)