Jablkové koláče

Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Doprajte si jabĺčka vo forme sladkého koláčika na raňajky, desiatu alebo k popoludňajšej kávičke, čaju či pre deti ku kakau.

12 ks
porcií
15 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

  1. Jablká ošúpeme, rozštvrtíme a odstránime jadrovníky. Nakrájame ich na tenké plátky. Zmiešame ich s citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  2. Maslo roztopíme. V miske zmiešame cukor s mletou škoricou.
  3. Lístkové cesto rozvinieme, preklopíme na nový kus papiera na pečenie. Vrchný papier z balenia opatrne stiahneme.
  4. Cesto potrieme roztopeným maslom, pričom na hornej dlhšej strane necháme asi 2 cm voľný okraj. Cesto posypeme škoricovým cukrom, poukladáme jablkové plátky tak, aby na dlhších stranách plátu cesta zostal asi 2 cm voľný pás.
  5. Spodný voľný pás cesta preložíme cez jablká a pomocou papiera na pečenie zrolujeme smerom k hornému okraju. Voľný horný okraj cesta potrieme trochou vody a dobre pritlačíme.
  6. Rolku nakrájame na 12 rovnakých kúskov. Formu na mafiny dobre vymastíme a dno vysypeme strúhankou. Slimáčiky vložíme do pripravených jamiek. Pečieme pri 200 °C približne 20 minút. Upečené jablkovo-škoricové slimáčiky ešte horúce opatrne vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke.