Jablkovo-makový koláč

Jablkovo-makový hrnčekový zákusok

Autor receptu: katarinalucanova

Vynikajúci vláčny zákusok plný maku a jabĺčok.* Ako odmerku použijeme hrnček s objemom 250 ml. Keď ochutnáte, jeden kúsok určite nebude stačiť.

35
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks vajcia
1 hrnček (250 ml) cukor kryštálový
1 bal. cukor škoricový
1 hrnček múka polohrubá
250 kelínok smotana kyslá
2 hrnčeky (mletý) mak
1/2 hrnček mlieko
2 hrnčeky (nastrúhané) jablká
1 a 1/2 bal. prášok do pečiva
Na potretie:
džem slivkový
Poleva:
200 g čokoláda
150 ml (33 %) smotana na šľahanie
Na dozdobenie:
250 ml (33 %) smotana na šľahanie
1 bal. cukor vanilkový
Na vymastenie a vysypanie plechu:
maslo
múka

Postup

Cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Vareškou jemne vmiešame postupne všetky suroviny, nastrúhané jabĺčka aj so šťavou. Cesto vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech. Upečieme (30 minút na 170 °C).
Poleva: Horúcu smotanu nalejeme na nalámanú čokoládu. Chvíľku necháme postáť a vymiešame hladkú polevu.
Vychladnutý korpus potrieme slivkovým džemom a polejeme čokoládovou polevou. Keď poleva stuhne, ozdobíme šľahačkou vyšľahanou s vanilkovým cukrom.