Jablkové taštičky
Autor receptu: leushkka
Hľadala som recept na taštičky a bola som sklamaná z opakujúcich sa recepisov z lístkového
cesta. Preto som urobila kysnuté, plnku nie je treba tepelne upravovať.
|
15
porcií |
60 minút
príprava |
30 minút
na 190 °C |
Postup
- Múku ( kombo pol/ pol hladká a polohrubá; tu zmiešaná aj celozrnná špaldová) zmiešame so štipkou soli. Urobíme si kvások z 1 vanilk. cukru, teplého mlieka a droždia - necháme postáť. Do pekárničky vkladáme mokré suroviny : maslo, kvások a následne múku a spustíme program cesto = miesenie. Po 15 min. nádobu vyberiem a cesto dávam kysnúť do teplej rúry na 50 min.
Plnku si urobíme z 3- 4 olúpaných a nadrobno nakrájaných jabĺk, 1 vanilk. cukru- keď je masa málo sladká ešte pridám 2 PL cukor, z hrozienok namočených v rume a škorice.
Cesto vyvaľkáme na tenko(0,7cm), urobíme radielkom štvorce 10x10 cm a vkladáme lyžicou plnku. Tvarujeme šatôčky. Dáme podkysnúť na 10 min do teplej rúry a pečieme na 190C 30 min. Potrieme ešte horúce maslom, keď vychladnú, pocukrujeme
zatvoriť