Jablkové kuriatko (fotorecept)

Postup

1. Presné množstvá som neuviedla, záleží od počtu stravníkov. Olúpané zemiaky nakrájať na koliečka, mrkvu na kocky, cibuľu a cesnak na drobno.
2. Všetko premiešať, osoliť, okoreniť, posypať vegetou, pridať podľa chuti horčicu, citrónovú šťavu a zaliať olejom. Dobre premiešať, nechať chvíľu odstáť.
3. Kura naporcovať, osoliť a okoreniť. V názve som uviedla kura, ale mäso môže byť rôzne. Mala som aj kúsok panenky, tak som použila aj tú.
4. Mäsko naukladať na zemiaky, posypať červenou paprikou a tymiánom. Podliať trochou vody, zakryť alobalom a dať piecť.
5. Piecť pomaly, asi hodinu a pol. Vybrať a medzi jednotlivé kúsky mäsa naukladať krížalky jabĺk. Znovu zakryť a dať piecť.
6. Nakoniec mäso posypať postrúhaným syrom a nechať zapiecť.