Izidor košíčky (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny na cesto.
2. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme všetky suroviny, viď foto.
3. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie, dáme do chladničky stuhnúť.
4. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku. Rozvaľkáme na 0,3 cm a formičkou vykrojíme cesto, ktoré rovnomerne vytlačíme do formičky.
5. Cesto je maslové a tak nemusíme formičky vymastiť. Rozložíme na plech nemusí byť, môj ostal z pečenia. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 15 minút do hneda.
6. Upečené vyklopíme z formičiek.
7. Orechová plnka: Mlieko ohrejeme do horúca, orechy, cukor zmiešame spolu a zalejeme mliekom, premiešame.
8. Suroviny na čokoládový krém.
9. Košíčky rozložíme na pracovnú dosku, do každého dáme malou lyžičkou trocha lekváru.
10. Nasledovne orechovú plnku.
11. Čokoládový krém: Čokoládu polámeme na menšie kúsky, rozpustíme na vodnom kúpeli, odstavíme. Vajíčka s cukrom vymiešame do peny, dáme na vodný kúpeľ , miešame do zhustnutia, postupne pridáme rozpustenú čokoládu, premiešame spolu na vodnom kúpeli, stiahneme a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka a spojíme s čokoládovou hmotou.
12. Nanesieme čokoládový krém a namáčame do čokoládovej polevy. Ozdobíme podľa seba.