Cestoviny s paradajkami
Italské linguine
Autor receptu: mijaita
Linguine jsou italské těstoviny, takové placaté špagety. Mně moc chutnají. Recept je na italské úrovni. Jednoduchý, ale vynikající!
|
1
porcia |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do vařící, hodně (1pl) osolené vody jsem dala vařit čtvrt balíčku linguine. Vařila jsem podle návodu na balíčku aby byly al dente, na skus.
- Co se vařily těstoviny, tak v kastrůlku jsem do rozpuštěného máslo dala utřený stroužek česneku, nakapala citronovou šťávu, zředila 2 lžícemi horké vody z těstovin, nastrouhla trochu parmezánu (asi lžíci), promíchala.
- Cherry rajčátka jsem jen přepůlila a přidala do toho másla. Několikrát jsem protočila, ne dlouho, abych zachovala jejich čerstvou chuť a dala na stranu.
- Hotové linguine se nesmí dlouze cedit ani proplachovat!!! Tak jsem je jen projela cednikem a hned, bez odkapávání vsypala do máslové směsi s rajčátky.
- Několikrát jsem v kastrulku převrátila aby se to hezky promíchalo, přidala podle chuti natrhané lístky bazalky a drcený, černý pepř.
- Do hlubokého talíře jsem sama sobě :-) naservírovala tuhle jednu porci linguine, posypala strouhaným parmezánem a polila 2 lžícemi olivového oleje.
- Dodatek: samozřejmě se dá uvařit i ze špaget, ale v tom případě doporučuji semolinové. Jídlo, které je snadné uvařit i pro jednu osobu a během pár minut.
- Delicious!
zatvoriť