Indické karí (fotorecept)
Autor receptu: bendix
Recept si kľudne prispôsobte podľa seba. Ak nemáte poruke kokosové mlieko, môžte ho nahradiť sladkou smotanou.
|
15 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- na olej pridáme horčičné semienka, garam masalu, curry korenie, curcumu, zázvor, mletú rascu a počkáme kým začnú semiačka pukať, pridáme nakrájanú cibuľu, trošku posmažíme, pridáme pretlak, trošku červenej papriky.
- Do tejto zmesi pridáme kuracie mäso, ak by sa Vám to zdalo veľmi husté môžte trošku zriediť vodou. Keď mäso zbelie osolíme pridáme chilli papričky a zalejeme kokosovým mliekom (môžte nahradiť sladkou smotanou).
- Necháme prevrieť a pridáme cesnak, sušenú petržlenovú a zelerovú vňať. Podávame s ryžou a na curry môžte pridať mandarínky. Dobrú chuť.
zatvoriť