Indická kokosová polievka (fotorecept)
Autor receptu: kajusiqq
Indicko-Karolinska:D.....inak niečo podobné som našla v časopise. Pozmenila som si množstvá vynechala niečo, ale chutila lepšie ako keď som ju robila podľa receptu presne :).
|
3-4
porcie |
15 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Struhaný kokos dáme variť v troche vody na miernom plameni kým sa nerozvarí.
V hrnci na masle speníme cibuľku.Posypeme kukuričným škrobom.Pridáme kuracie mäsko nakrájane na drobno,osolíme.
- Podlejeme vodou a prikryté dusíme asi 15 minút.
Polomäkké mäsko zalejeme 700 až 900 ml vody,prilejeme rozvarený kokos,mandle premytú odkvapkanú ryžu,chilli a varíme až
kým nie je ryža a mäsko mäkké.
- Polievku poriadne dochutíme soľou,chilli a prikvapkáme citronovu šťavu.
Servírujeme ozdobenú plátkami citróna.
zatvoriť