Hus na poľský spôsob
Autor receptu: peter64
Tento recept som získal pri mojej pracovnej ceste v Poľsku od pani domácej čo som bol ubytovaný.
Postup
- Hus namočíme na niekoľko hodín do studenej vody,potom ju rozekneme na dve polovice,zalejeme vriacou vodou,posolíme a varíme.Neskôr pridáme očistenú a umytú koreňovú zeleninu.Z múky a tuku pripravíme zápražku,zriedime vývarom,podľa chuti posolíme,pridáme majoránku a muškatový orech.Hus rozporciujeme a vložíme do omáčky,ktorú sme zjemnili primiešaním surových žĺtkov.
zatvoriť