Huby naložené v soli

Postup

1. Huby (hlivy,podpinky) si naprv očistíme,porežeme a dame obvariť do osolenej vody.
2. Po obvarení ich dôkladne premyjeme, scedíme a necháme odkvapkať.
3. Po odkvapkani si huby odvažime. Na každé kilo húb pridáme 20 dkg soli. Dôkladne premiešame a necháme v nádobe odstáť aspoň deň. Občas premiešame.
4. Potom naložíme do fliaš,uzatvoríme a odložíme do pivnice.
5. Pred použitím je potrebné huby dôkladne premyť v studenej vode aj niekoľko krát aby neboli slané.