Hubový koláč s jarnou cibuľkou (fotorecept)

Postup

1. Lístkové cesto si rozvaľkáme
2. a vyložíme ním menší plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby boli okraje cesta vyvýšené. Cesto popicháme vidličkou, prekryjeme ďalším kusom papiera na ktorý nasypeme strukovinu. Predpečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 10 minút. Papier so strukovinou zložíme a plech s cestom si zatiaľ uložíme bokom.
3. Jednu jarnú cibuľku pozdĺžne prekrojíme. Pár kusov húb a prekrojenú cibuľku potrieme olejom a posypeme soľou. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme cca 10-15 minút.
4. Zvyšnú cibuľku a šampiňóny nakrájame.
5. V panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľku a cesnak.
6. Po pár minútach pridáme aj šampiňóny. Na miernom ohni opekáme cca 10 minút. Odstavíme a preložíme do mixéra.
7. Pridáme 5 kúskov sušených paradajok, osolíme, pridáme čierne korenie a rozmixujeme.
8. Zmes natrieme na predpečené cesto a dobre uhladíme.
9. Tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a strúhaný syr spolu rozmixujeme.
10. V prípade potreby dochutíme soľou.
11. Tvarohový krém nalejeme na cesto s hubami. Ozdobíme pečenou jarnou cibuľkou, hubami a bylinkami.
12. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 20 - 25 minút. Inšpirovala som sa receptom zo stránky http://lacasserolecarree.blogspot.com/