Hubovo-zeleninový nakladaný šalát

Postup

1. Nálev: z vody, octu, cukru a nakladačov uvaríme klasický nále
2. Zmes: kapustu nakrájame na jemnom strúhadle na krátke rezance. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a papriku a nadrobno pokrájaný uvarený karfiol.
3. Potom pridáme vychladené a odkvapkané uvarené huby, rascu a všetko premiešame. Plníme do menších zaváracích pohárov a zalejeme vychladeným nálevom.
4. Sterilizujeme asi 15 minút pri teplote 80 °C.