Hubovo - kurací páj so slaninou

Postup

1. Rúru predhrejeme na 220 °C. V panvici s ťažkým dnom v oleji opečieme slaninu dochrumkava, pridáme pokrájané šampiňóny a necháme ich na panvici so slaninou zmäknúť.
2. Kúsky kuracieho mäsa obalíme v múke s tymianom. V panvici so slaninou a hubami roztopíme maslo, pridáme kuracieho a zvyšnú múku. Pomiešame a opekáme aby kurča chytilo farbu.
3. Nalejeme horúci vývar a marsalu, pomiešame aby sa vytvorila omáčka a necháma asi 5 minút variť.
4. Pripravíme si 2 misky s objemom asi 300ml a pripravíme na ne okraj z cesta - 1cm široký pás, ktorý zvinieme okolo okraja nádoby. Okraje navlhčíme vodou, aby sa cesto lepšie prilepilo.
5. Z cesta vykrojíme kruhy, väčšie ako je otvor, ktoré budú slúžiť ako vrchnáčiky. Do oboch nádob rozdelíme kuraciu zmes.
6. Pečieme asi 20minút. Keď sú upečené, cesto by malo byť nafúknuté.