Hubová polievka s krúpami

Postup

1. Čerstvé huby očistíme a pokrájame, sušené huby vopred namočíme do studenej vody.
2. Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme v rozohriatej masti, pridáme zelenú zelerovú vňať posekanú nadrobno, premiešame, poprášime hladkou múkou a opražíme.
3. Potom osolíme, pridáme premyté krúpy, huby, zalejeme riedkym vývarom z kostí a varíme 15 minút.
4. Nakoniec pridáme očistené zemiaky pokrájané na malé kocky a dovaríme. Hotovú polievku ochutíme smotanou.