Hroznová omáčka k divine

Postup

1. Na masle zľahka orestujeme rozpučené alebo pre krojené bobule hrozna (preferujem tmavšie odrody s ovocnou a výraznejšou chuťou ako je alibernet). Pridáme nakrájané čili papričky (podľa chuti - ale bohato stačí jedna). Pridáme citrónovú kôru, škoricu a korenie štyroch farieb. Všetko podlejem vodou a necháme 5 minút prevrieť, alebo kým sa neodparí väčšina vody.
2. Celú zmes prepasírujeme cez jemné sitko. Mala by nám ostať krvavo červená omáčka, ktorú podávame k divine, ale hodí sa aj k hovädziemu pečenému mäsu.