Hrozienkové kocky

Autor receptu: vierocka63

Suroviny

160 g maslo
120 g cukor práškový
1 cl škorica mletá
2 ks vajce
0,5 dcl rum
70 g, na varenie tmava čokoláda
110 g, zomlete orechy vlašské
60 g strúhanka
na ozdobenie ovocie kandizované
Plnka:
150 g hrozienka
120 g, zomlete orechy vlašské
120 g cukor práškový
0,5 dcl rum
50 g, na varenie tmava čokoláda
1 balicek cukor vanilkový
Poleva:
230 g cukor práškový
3 Pl citrónová šťava
3 Pl,vriaca voda

Postup

Maslo s cukrom a so skoricou vymiesame do peny,postupne pridame 2 zltk,rum a nahrubo postruhanu cokloladu a premiesame.Nakoniec primiesame tuhy sneh vyslahany z bielkov a zomlete orechy premiesane so struhankou.Cesto vylejeme na vymasteny a hrubou mukou vysypany plech s rozmermi25 krat 35cm,vlozime do vyhriatej rury a upecieme.Vychladnute cesto prerezeme.Jednu cast potrieme plnkou a druhu cast dame na vrch.Potomzatazime doskou a nechame do druheho dna postat.Potom kolac nakrajame na kocky 2,5cm,polejeme polevou a ozdobime kandizovanym ovocim.S upecenym cestom pracujeme opatrne,lebo je velmi krehke.

Plnka:Hrozienka umyjeme,zomelieme na masovom mlynceku a zmiesame so zomletymi orechami,s cukrom,rumom,postruhanou cokoladou a vanilkovym cukrom.Pridame tolko vlaznej vody,aby bola plnka stavnata a dala sa natierat.

Poleva:Praskovy cukor vymiesame s citronovou stavou a vriacou vodou na hladku polevu.Podla potreby mozno pridat este1 lyzicu vody.