Hrnčekové ovocné muffiny z jednej misky

Postup

1. Celé vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom šľaháme, kým nevznikne hustá hmota, uberieme na rýchlosti a pridávame postupne olej, prášok do pečiva, múku a mlieko. Vypneme šľahač a vareškou vmiešame mrazené ovocie.
2. Cesto nalejeme do košíčkov na muffiny – približne do 2/3 výšky košíčka (alebo môžeme cesto dať aj na rovný plech vystlaný papierom na pečenie).
3. Pri teplote 180 °C pečieme približne pol hodiny. Po upečení posypeme preosiatym práškovým cukrom.