Mramorované muffiny

Hrnčekové muffiny s čokoládou

Hrnčekový recept na jednoduchú a rýchlu prípravu muffinov.* Cesto je vláčne, nadýchané a môžeme do neho pridať kúsky čokolády alebo aj akékoľvek drobné ovocie - maliny, čučoriedky či ríbezle.

12
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky múka pšeničná hladká
1 bal. prášok kypriaci do pečiva s vínnym kameňom
1/2 hrnček cukor kryštálový
1 bal. cukor vanilkový
2 ks vajce
1 hrnček mlieko
1/2 hrnčeka olej rastlinný
1 PL (prášok) kakao
50 g (70 % kakao) čokoláda horká

Postup

Na dávkovanie použijeme hrnček o objeme 250 ml.
V miske zmiešame preosiatu múku, kypriaci prášok, kryštálový a vanilkový cukor.
V inej nádobe metličkou vyšľaháme vajcia s mliekom a olejom.
Mokré suroviny primiešame k suchým ingredienciám. Vareškou krátko premiešame, len aby sa suroviny spojili. Na záver do cesta pridáme nadrobno nasekanú čokoládu.
Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej zamiešame preosiate kakao.
Plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami, do ktorých cestá striedavo nalievame malou odmerkou. Košíčky naplníme do 2/3 objemu. Povrch cesta premiešame špajdľou, aby vznikol vzor.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 25-30 minút alebo podľa skúseností so svojou rúrou. Kontrolujeme špajdľou. Upečené preložíme na mriežku a necháme krátko vychladnúť. Dobrú chuť!