Hriešny karamelový zákusok

Postup

1. BEBE keksy rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a rumom. Túto zmes utlačíme na spodok pekáča, v mojom prípade tortovej formy. Dáme na 10 minút piecť do rúry na 180°C.
2. Uvaríme si domáci puding: žĺtky rozšľaháme s hnedým cukrom, pridáme soľ a škrob. Smotanu s mliekom a 4 lyžicami masla si dáme variť, až kým nezačnú vrieť. Potom zmes stiahneme z plameňa a za stáleho miešania zašľaháme do vaječnej zmesi. Potom celú zmes vrátime nna oheň a stále miešame, kým nezačne vrieť. Varíme asi minútu, potom pridáme vanilkový extrakt. Potom ešte horúcu zmes nalejeme do misky s nadrobno nasekanou čokoládou, necháme 2 minúty a vymiešame na kompaktnú hmotu. Potom premiešame s maslom na krém. Ak sa nám nechce robiť domáci puding
3. Na vychladnutý korpus nalejeme tekutý karamel, dáme na 10 minút do chladničky a vylejeme na to puding. Dáme na 2 hodiny do chladničky zatuhnúť. Potom dáme na vrch bielka, vyšlahané nad parou s cukrom a dáme to vychladiť, najlepšie na celú noc. A dobrú chuť :-)