Hríbová máčanka (fotorecept)

Autor receptu: damisa

Toto jedlo sme prvýkrát ochutnali na návšteve u vychodniarov pred sviatkami keď dokvasila kyslá kapusta

4
porcie
15 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. sušené hríby/dubáky,suchohríby,modráky-najlepšie sú pomiešané/ namočíme, opláchneme a dáme variť do vody z kyslej kapusty,
  2. uvaríme zemiaky v slanej vode a urobíme si zásmažku
  3. uvarené hríby vylejeme do zásmažky a povaríme spolu, dochutíme korením, ak je máčanka hustá môžeme ju zriediť vodou zo zemiakov
  4. uvarené zemiaky opražíme v panvici na oleji a podávame