Hríbová máčanka (fotorecept)
Autor receptu: damisa
Toto jedlo sme prvýkrát ochutnali na návšteve u vychodniarov pred sviatkami keď dokvasila kyslá kapusta
4 porcie |
15 minút príprava |
40 minút tepelná úprava |
Postup
- sušené hríby/dubáky,suchohríby,modráky-najlepšie sú pomiešané/ namočíme, opláchneme a dáme variť do vody z kyslej kapusty,
- uvaríme zemiaky v slanej vode a urobíme si zásmažku
- uvarené hríby vylejeme do zásmažky a povaríme spolu, dochutíme korením, ak je máčanka hustá môžeme ju zriediť vodou zo zemiakov
- uvarené zemiaky opražíme v panvici na oleji a podávame