Hráškový krém s lososom
Autor receptu: redakcia
|
15-20 minút
tepelná úprava |
Postup- Šalotku, cesnak a jarnú cibuľku nadrobno nakrájame a opatrne opražíme na masle do sklovita.
- Prilejeme vývar a pridáme mrazený hrášok. Lososa z oboch strán prudko opečieme na masle a pridáme do polievky. Varíme 15 až 20 minút.
- Všetko rozmixujeme a znova necháme prejsť varom. Do krému pridáme na zjemnenie smotanu, štipku muškátového orieška, pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme.
- Pred podávaním pridáme do krému nasekané lístky mäty a čerstvý hrášok.
|
zatvoriť